Joelho

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Colaboração da Evânia

Joelho

*copo de medida de 240 ml

1 copo de leite morno
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 tablete de margarina em temperatura ambiente (100 g)
+- 600 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento biológico seco

Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina de pão, primeiro os líquidos e depois os secos.
Selecione o ciclo Amassar.
Abra a massa em forma de retângulo, recheie com o que quiser (um a Evânia fez com queijo e presunto, e o outro com queijo e azeitona).
Modele como na foto abaixo, alternando o fechamento das tiras de um lado e depois o outro.

Pincele com gema e deixe descansar novamente, e asse em forma untada e enfarinhada.

A Marilza também fez essa receita, mas modelou de uma forma diferente, enrolou e cortou.